Dez cafés estão na disputa pelo 7º Prêmio Café da Canastra, que terá os vencedores conhecidos no dia 17 de outubro, em cerimônia de premiação, às 15h, no Espaço Art&Sabor, em Piumhi. Além da classificação geral, serão reconhecidas as três melhores produtoras de café da região. O concurso é voltado para eleger os melhores grãos da safra 2025/2026 produzidos nos dez municípios que integram a Região Café da Canastra. A iniciativa é promovida pela Associação dos Cafeicultores da Canastra (Acanastra), com apoio do Sebrae Minas.

Entre os cafés finalistas, a variedade Arara é a mais presente, com seis das dez amostras classificadas. Também estão representadas as variedades Catuaí Vermelho, Catucaí 24/137, Paraíso e Geisha. Nesta edição, participam exclusivamente cafés da espécie Coffea arabica, processados via seca (naturais) e produzidos na atual safra.

Para a analista do Sebrae Minas Carolina Alvim, o prêmio cria oportunidades para que a qualidade alcançada nas propriedades também gere resultados comerciais para os cafeicultores. “O concurso dá visibilidade ao trabalho dos produtores e reforça os atributos que diferenciam os cafés da Canastra. Ao aproximar esses produtores de torrefações, cafeterias, traders e outros compradores, criamos oportunidades para transformar qualidade e origem em valor e mercado, fortalecendo os negócios e o posicionamento da região como produtora de cafés especiais”, destaca.

Da avaliação a valorização feminina

Para chegar à final, as amostras passaram por classificação física e avaliação sensorial de acordo com o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), conduzida por uma comissão formada por pelo menos cinco provadores certificados Q Grader.

Além dos dez melhores lotes, a cerimônia vai reconhecer as três melhores produtoras de café da Região Café da Canastra. A premiação feminina é complementar à classificação geral e considera as maiores pontuações entre os lotes inscritos por mulheres.

“A inclusão dessa iniciativa no Prêmio Café da Canastra é inédita e representa mais um passo para valorizar o protagonismo feminino na cafeicultura regional. Com a criação do Núcleo de Mulheres Produtoras de Café da Canastra, queremos incentivar a participação dessas produtoras, dar visibilidade ao trabalho que desenvolvem e fortalecer esse movimento, que também conta com o apoio do Sebrae Minas”, destaca a líder do Núcleo de Mulheres Café da Canastra, Valéria Silveira.

Origem reconhecida

A Região Café da Canastra é formada pelos municípios de Bambuí, Capitólio, Delfinópolis, Doresópolis, Medeiros, Pimenta, Piumhi, São João Batista do Glória, São Roque de Minas e Vargem Bonita.

O território foi reconhecido com a Denominação de Origem (DO) Café da Canastra, concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2023. A Indicação Geográfica relaciona as características do produto às condições naturais e humanas existentes na região e contribui para diferenciar os cafés produzidos no território.

O reconhecimento da origem faz parte de um trabalho voltado ao fortalecimento da cafeicultura regional e ao posicionamento do Café da Canastra em mercados que valorizam produtos diferenciados e com procedência reconhecida. O território também conta com uma marca própria, desenvolvida para comunicar sua identidade e os atributos da produção local.

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Serviço

7º Prêmio Café da Canastra

Data: 17 de outubro de 2026

Horário: 15h

Local: Espaço Art&Sabor – Avenida Francisco Machado, 916, Bairro Aeroporto, Piumhi/MG

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Assessoria de Imprensa Sebrae Minas – Regional Centro-Oeste e Sudoeste

Thiago Carvalho (Stark)

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